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Albondigas de soja texturizada
Ingredientes
3/4 Taza de soja texturizada.
4 Cdas de harina de Garbanzos.
1 Cda de germen de trigo.
1/2 Cebolla.
½ Diente de ajo.
½ Tomate.
Condimentos a gusto.
Instrucciones
- Hidratar la soja texturizada durante cinco minutos.
- Escurrir reservar.
- Saltear los vegetales previamente picados y luego procesarlos junto con la soja tex, la harina de garbanzos, germen de trigo y los condimentos.
- Unir todo con las manos.
- Dejar reposar en heladera durante 30 minutos.
- Formar bolitas y cocinar en sartén girando las para que la cocción sea pareja.
