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Budín de zanahoria
Ingredientes
1 huevo
1/2 taza de harina leudante
1 cdita de azúcar
2 cdas soperas de aceite
1/4 taza de zanahoria rallada
Ralladura de 1/2 naranja
Jugo de 1/4 naranja
Instrucciones
- En un recipiente batir los huevos con el azúcar.
- Luego integrar el aceite y mezclar.
- Incorporar el jugo y la ralladura de naranja.
- Por último, añadir la harina y mezclar la preparación con la zanahoria.
- Colocar en un molde previamente untado con aceite y cocinar por 40 minutos a horno moderado o hasta pinchar con un palillo y que éste salga limpio.
