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Cazuela de pollo
Ingredientes
1 y 1/2 pechugas de pollo
80 g de arroz cocido
1 cebolla
1/2 diente de ajo
50 g de arvejas cocidas
1/2 zanahoria
20 g de aceite
100 cc de crema de leche
55cc de salsa de tomate
110 cc de caldo de verduras
Sal y pimienta
1 cda de perejil
Instrucciones
- En una sartén con aceite dorar las pechugas salpimentadas y cortadas en
cubos. - Añadir la cebolla y el ajo picado, y la zanahoria pelada y cortada en
rodajas. - Salpimentar.
- Agregar la crema de leche , la salsa de tomate y el caldo de verduras.
- Cocinar a fuego bajo hasta que el pollo esté cocido.
- Por último, agregar las arvejas previamente hervidas.
- Servir acompañado por el arroz cocido y espolvorear con el perejil
picado. - Salpimentar y servir.
