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Croquetas de garbanzo y cebolla
Ingredientes
50 g de Garbanzos cocidos
1/4 Cebolla pelada y en trozos
10 ml de Agua
5 g de Harina de garbanzos
2,5g de Levadura nutricional
5 g de Harina integral
Sal, pimienta, curry, pimentón o lo que te guste
30 g de Pan rallado y semillas
½ cdita de aceite vegetal (para pincelar la fuente de horno)
Instrucciones
- Procesar los garbanzos con la cebolla, sal, pimienta y el condimento que te guste.
- Ir agregando agua hasta que quede bien procesado.
- Disponer la mezcla en un bol, agregar las harinas y la levadura nutricional.
- Integrar todo muy bien, formar bolitas de la mezcla en tamaños semejantes, apretar y darle forma de croqueta.
- Pasar por pan rallado con semillas y disponer en una fuente de horno aceitada.
- Cocinar en un horno a 180 grados hasta dorar de ambos lados.
