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Ensalada entretenida de coliflor,lechuga y aceitunas negras
Ingredientes
• 1/2 taza de coliflor
• 1/8 taza de aceitunas negras picadas
• 1 cucharada de pimentón picado
•2 cdas de cebolla picada
• 1/4 cucharadita de orégano
• 1 cucharadas de vinagre
• taza de aceite (de preferencia de oliva)
• sal
• 1 gota de salsa de ají picante
• 1 cucharada de queso parmesano rallado
(opcional)
• 1 taza de lechuga picada fina
Instrucciones
- Poner todos los ingredientes, excepto la lechuga (la coliflor se puede utilizar cruda, desmenuzada muy pequeña) en una ensaladera y mezclar bien.
- Antes de servir, agregar la lechuga y revolver bien.
