• algunas hojas de repollo morado
• 1 taza de apio pelado y picado fino
• 30 g de nueces tostadas y picadas
• 30 g de pasas rubias
• 70 g de variedad de lechuga de colores
• 50 g de queso parmesano en escamas
• 100 g de zanahoria cortada en juliana
• ¼ taza de almendras fileteadas

VINAGRETA
• ¼ taza de aceite
• taza de vinagre balsámico
• ½ cucharadita de salsa inglesa
• jugo de ½ limón
• ½ cucharada de mostaza
• sal y pimienta