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Ensalada tibia de garbanzos
Ingredientes
120 gr de garbanzos.
100 gr de calabaza
100 gr de chauchas
100 gr de remolacha
Condimentos a gusto
Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
- Remojar la noche anterior los garbanzos, desechar el agua de remojo, colocar los garbanzos en agua limpia y cocinar hasta que estén blandos.
- Lavar, pelar, cortar y hervir la calabaza, las chauchas y la remolacha.
- Colocar en un bowl los garbanzos con los vegetales y condimentar a gusto.
