1- Colocar una rodaja de pan integral semillado a remojar en una mezcla de claras, leche descremada, esencia de vainilla y ralladura de limón. Llevar a una sartén de teflón antiadherente a cocinar. 

2- Una vez dorado de uno de los lados, dar vuelta y agregar el queso.

 3- Cocinar el huevo aparte, en sartén antiadherente con rocío vegetal hasta que coagule (solo la clara, o clara y yema). 

4- Colocar las almendras por encima del queso, el huevo y, por último, decorar con semillas