Imprimir
Hamburguesa de lentejas
Ingredientes
125g. de lentejas cocidas
1/2 zanahoria
1/2 cebolla
1/2 diente de ajo
1/2 trozo de morrón
1/2 cebolla de verdeo
1 huevo
Pan rallado cantidad necesaria (aproximadamente 30-40 g por cada hamburguesa)
Sal
Pimienta
1 cda sopera de aceite
Instrucciones
- Poner las lentejas cocidas (es importante que no estén al dente, sino
un poco pasadas) en un bol y pisar o pasar por un mixer o procesadora. - Rallar la zanahoria y sumarla a las lentejas.
- Picar la cebolla, el ajo y el morrón y saltear en una sartén con aceite hasta que la cebolla esté transparente, por unos minutos. Dejar enfriar
- Colocar a la preparación previa, huevo y un poco de pan rallado y mezclar con la mano (si la mezcla está muy húmeda, agregar un poco más de pan rallado)
- Llevar a la heladera 30 minutos.
- Para darle forma redonda a las hamburguesas de lentejas, se pueden untar las manos con un poco de aceite, armar bollitos y luego aplastarlas.
notas
Estas hamburguesas se pueden hacer a la plancha o al horno, y también se pueden congelar con separadores para tener listas.
