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Hamburguesa de pescado
Ingredientes
Filet de merluza 400 g
Pimiento rojo 1 unidad
Cebolla de verdeo 1 unidad
Manzana verde 1 unidad
Limón ½ unidad
Perejil deshidratado ½ cda.
Huevos 1 unidad
Pimienta negra molida ½ cdita.
Rocío vegetal 4 g.
Instrucciones
- Limpiar y quitar las espinas a la merluza, hecho eso, procesar
- Picar el pimiento y la cebolla de verdeo.
- Rallar la manzana y mezclar con limón para evitar que se oxide.
- En un bol mezclar el pescado con las verduras picadas y la manzana rallada, añadí el perejil deshidratado y el huevo.
- Condimentar la preparación con pimienta negra molida.
- Integrar bien todos los ingredientes con las manos como si estuvieras amasando dentro del bol.
- Formar las hamburguesas con ayuda de tus manos y luego, cocinar en una sartén caliente con un poco de rocío vegetal, unos 5 minutos por lado a fuego medio bajo
