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Hamburguesa de porotos alubia y remolacha
Ingredientes
1/2 lata de porotos alubia
70 gr de remolachas
35 gr cebolla
1 huevo
30 gr de premezcla para panificados**
Condimentos a gusto, se recomienda incluir pimentón dulce
**La premezcla puede ser reemplazada por harina de arroz o almidón de maíz.
Instrucciones
- Lavar las remolachas, cortarlas en cuartos y hervirlas.
- Una vez cocidas, sacarles la cáscara.
- Pelar y cortar la cebolla.
- Procesar los porotos alubia, las remolachas y la cebolla.
- Llevar todo a un bol, agregar los huevos batidos,la premezcla y condimentar. Mezclar.
- Formas bolitas y aplastarlas con la mano dándoles forma de hamburguesas.
- Conservar en el freezer con separadores en un recipiente cerrado y descongelar
30 minutos antes de utilizarlas. - Cocinar en la parte baja del horno vuelta y vuelta hasta que se doren.
