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Milanesa de ternera a la napolitana con papas fritas
Ingredientes
Para las milanesas:
2 milanesas de nalga o peceto
1 huevo
1 chorrito de leche
Sal y pimienta
½ cda de mostaza
Pan rallado c/n (aproximadamente 30g por cada milanesa)
Para el armado:
60 cc de Salsa de tomate c/n
50 g de jamón cocido
Sal y pimienta
75 g de queso Cremon
Orégano c/n
Para las papas:
1/4 kg de papas
Sal
Aceite c/n
Instrucciones
- Para las milanesas: pasar la carne por los huevos batidos mezclados con un
chorrito de leche, sal, pimienta y mostaza. - Rebozar en el pan rallado y reservar.
- Llevar a la heladera unos 30 minutos.
- Luego, cocinar las milanesas en una fuente apta para horno previamente aceitada durante 20 mint.
- Una vez listas,cubrir con la salsa de tomate, agregar el jamón cocido y por encima agregar el
queso Cremon. - Cocinar en un horno precalentado a temperatura media a alta (190ºC) hasta derretir el queso.
- Servir espolvoreadas con orégano.
- Para las papas: pelar las papas, cortar en bastones y freír en aceite bien caliente hasta que estén doradas.
