1.- En un recipiente colocar todos los ingredientes (quínoa cocida,espinaca fresca, huevo, queso untable), excepto los trozos de queso fresco descremado. 2.- Procesar con una minipimer. 3.- Esparcir rocío vegetal sobre moldes para muffins. 4.- Introducir la mitad de la preparación en cada uno. 5.- Agregar un trozo de queso fresco descremado en el centro de cada muffin. 6.- Introducir la otra mitad de la preparación. 7.- Decorar con las semillas y cocinar en el horno (precalentado) durante 15 minutos aproximadamente. 8.- Retirar del horno y servir