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Ñoquis gluten free
Ingredientes
1 huevo
6 cucharadas soperas de harina de coco
6 cucharadas soperas de harina de sésamo
2 cucharadita té de goma xantica
2 cucharadita té de polvo de hornear
Sal a gusto
Condimentos cúrcuma y pimienta negra ( puede ser el que más te guste)
Instrucciones
- Integrar los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Armar los ñoquis y llevarlos al freezer unos 10-15 min
- Cocinarlos 2 min en agua hirviendo.
- Servir.
notas
Si desea preparar más cantidad calcule 1 huevo por plato y agregue las harinas en menor cantidad que para 1 porción, debido a que absorben mucho líquido y podrían dejar la masa muy seca. Debe obtener una masa homogénea y apta para armar los ñoquis.
Servir los ñoquis con salsa casera: Se recomienda la salsa boloñesa ( que lleva carne molida).
