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Pan chato de harina de garbanzos
Ingredientes
190 gr de harina de garbanzos
100 cc de agua
3 gr polvo de hornear (1/4 cucharadita tamaño té)
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra recién molida
5 cc de aceite (1 cucharadita tamaño té)
Opcionales:
1 cdta de semillas de sésamo trituradas
1 cdta de orégano
Instrucciones
- Tamizar la harina de garbanzos y mezclar con el polvo de hornear.
- Agregar el agua de a poco, mezclando hasta lograr una consistencia mucho más espesa que la de panqueques.
- Condimentar con sal y pimienta negra, de preferencia recién molida. Opcionalmente agregar semillas de sésamo trituradas y orégano.
- Lubricar con el aceite la sartén. Una vez caliente, agregar la mezcla.
- Cuando los bordes de nuestra preparación comienzan a despegarse de la sartén, dar vuelta hasta terminar su cocción.
