Imprimir
Pan pita rellenos
Ingredientes
2 panes de pita
2 huevos
50 gr de queso feta
1 tomate
¼ de morrón rojo
¼ de morrón amarillo
¼ cebolla
1 ajo
1/2 cucharadita de pimentón
1/4 cucharadita de comino molido
2 cucharadas de aceite de oliva
perejil.
Instrucciones
- Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- En una sartén, calentar el aceite y saltear la cebolla.
- Añadir el ajo.
- Limpiar y cortar los morrones en tiras.
- Agregar, condimentos con pimentón, comino y sal y saltear 5 min.
- Incorporar los tomates pelados y saltear 10 mint más.
- Cascar los huevos y añadir a la sartén: mantener al fuego hasta que éstos cuajen.
- Calentar los panes, hacer una incisión y rellenar con la mezcla.
- Decorar las pitas con queso cortado en dados y perejil picado
