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Pizza de zanahoria
Ingredientes
Para la masa:
2 tazas de zanahoria rallada
4 ó 6 cucharadas soperas de queso rallado
4 huevos condimentos (sal, pimienta)
6 cucharadas soperas de harina de garbanzos o almendras
Para la salsa:
1⁄4 de cebolla grande picada en cubos
1⁄2 taza de tomate perita triturado
condimentos: sal, pimienta y orégano (cocinar en sartén unos minutos todos los ingredientes y reservar)
Instrucciones
- Integrar todos los ingredientes de la masa.
- Colocar la masa en una pizzera previamente engrasa o forrada con papel manteca.
- Cocinar por 25/30 min en horno fuerte hasta que esté “firme”.
- Volcar la salsa de tomate sobre la masa y volver al horno unos minutos
- Colocar por encima queso en hebras y tomates cherrys.
- Cocinar hasta que se derrita el queso
