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Polenta verde
Ingredientes
1/2 taza de polenta
3/4 taza de leche descremada
1/2 atado de espinaca
1 tomate y 1/2
1 cebolla
2 dientes de ajo
Instrucciones
- Hervir la leche con media taza de agua, agregar la polenta hasta que esté lista.
- Cocinar la espinaca por 1 minuto, escurrir y agregar a la polenta, luego se puede
procesar todo junto. - Por otro lado, rehogar el tomate en cubitos con las cebollas y el ajo.
- Servir.
