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Portobello rellenos
Ingredientes
4 portobellos grandes
1/2 cebolla
50 g de jamón cocido
10 g de aceite de girasol (o cualquier aceite vegetal)
75 g de Queso en Hebras
1 cda de perejil picado
Sal y pimienta
Instrucciones
- Quitar el tallo de los hongos y picarlos.
- Picar la cebolla y el jamón.
- Rehogarlas en una sartén con el aceite hasta que estén doradas.
- Mezclar con los tallos picados, el Queso en Hebras y el perejil.
- Salpimentar y rellenar el interior de los hongos. Llevar a la parrilla hasta que los hongos estén blandos ( o a el horno moderado)
