
Torre de berenjenas
Ingredientes
2 berenjena grande
80 g de queso sardo rallado en hebras
2 tomate grande o 4 peritas
Albahaca a gusto
Sal y especias a gusto
Instrucciones
- Cortar en rodajas las berenjenas, colocar en placa engrasada previamente (puede ser manteca ghee o aceite rociado), y llevar a cocinar hasta que estén blandas.
- Cortar el tomate en rodajas.
- Colocar en la placa, una rodaja de berenjena, una de tomate, el queso, la albahaca, y así hasta terminar de completar la torre.
- Llevar nuevamente al horno a gratinar
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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