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Tarta de hojas de remolacha con masa de calabaza
Ingredientes
Base:
1/2 calabaza grande
1/2 zanahoria mediana rallada
1 huevo
2 cucharadas soperas de fécula de maíz (Maicena)
Relleno:
Hojas de 1/2 atado de remolacha
1 huevo batido
1 cebolla
1/4 morrón
Instrucciones
1. Hervir la calabaza, hasta que se ablande.
2. Hacer un puré con la calabaza, agregar el huevo,fécula de maíz, zanahoria rallada y condimentos a gusto.
3. Expandir sobre una tartera con ayuda de una cuchara.
4. Dorar el morrón y la cebolla picados. Colocar en un bowls.
5. Agregar las hojas de remolacha cocidas y cortadas,junto con el huevo batido.
6. Mezclar y condimentar a gusto.
7. Colocar la mezcla en la masa de tarta de calabaza.
8. Por último llevar a horno por 30 minutos a 180 grados
