Rallar con la parte fina de un rallador la zanahoria, el zucchini y la papa. Escurrir bien para sacarle todo el líquido; agregar los huevos, la avena y los condimentos a gusto (sal, ajo en polvo, pimienta), mezclar todo. Forrar con la mezcla un molde previamente aceitado y llevar a horno 180º C durante 10-15 min.

Relleno:
Hervir las pechugas de pollo en caldo (tardan 20-25 min). Saltear el puerro en una sartén caliente. Una vez cocido desmenuzar las pechugas (con una batidora se hace rapidísimo) y agregar el puerro, el queso cremoso en cubos, y por último los huevos batidos previamente con leche y los condimentos.

A la base de tarta ya dorada, agregar el relleno y por encima papa rallada (rallada con la parte gruesa del rallador). Llevar a horno fuerte hasta dorar.