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Wrap de vegetales y carne
Ingredientes
1 Fajita / Tortilla de trigo o maíz light
30 g de Queso / Quesillo descremado o bajo en grasas
15 g de Queso / Quesillo / Cottage untable descremado
40 g de Peceto / Pollo / simil corte Carne magro
(corte emincé o milanesa)
50 g de Espinaca fresca
3 Tomates secos
50 g de Choclo / Maíz cocido
Condimentos a gusto
Instrucciones
- Lavar y escurrir la espinaca.
- Rehidratar los tomates secos al menos 30 minutos en agua tibia o caldo de vegetales.
- Cortar los tomates rehidratados en pedazos chiquitos.
- Hervir el peceto en una cacerola con poca agua, hasta que la carne esté completamente cocida.
- Retirar de la cacerola y dejar enfriar.
- Calentar en una sartén al fuego la fajita.
- En un plato poner la fajita y untar con el queso untable descremado.
- Arriba colocar las hojas de espinaca, la lonja de peceto, el queso port salut, los tomates secos rehidratados y el choclo.
- Condimentar a gusto y enrollar la fajita realizando presión.
