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torta de limon
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torta de limon

Torta de limon


Ingredientes

ngredientes:
– 2 tazas de harina
– 3 cucharaditas de polvo de hornear
– 1/2 cucharadita de sal
– 3/4 de taza de azúcar mascabo (o azúcar blanca si quieres que la torta quede de color claro)
– 1 taza de leche vegetal
– 1/2 taza de aceite
– 1/4 de taza de jugo de limón
– 2 cucharadas de ralladura de limón
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
-*–Para el glaseado:
– 1 taza de azúcar pulverizada
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 1 cucharada de ralladura de limón


Instrucciones

Procedimiento:
o Precalentar el horno a 180°C (350°F).
o Engrasar un molde o refractaria y reservar.
o En un tazón grande, combinar la harina, el polvo de hornear, el azúcar , la sal y revolver bien para integrar.
o En otro tazón combinar la leche vegetal, el aceite, el jugo de limón, la ralladura y la esencia de vainilla y mezclar bien.
o Agregar lentamente los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta incorporar totalmente.
o Verter la mezcla en el molde y llevar al horno durante 40 minutos o hasta que insertes un palillo en el centro y salga limpio
o Dejar enfriar durante al menos 30 minutos aproximadamente y desmoldar.
o Preparar la mezcla del glaseado y cubre. Llevar a la heladera por 10 minutos antes de cortar.

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