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Trufas de porotos blancos


Ingredientes

1 Taza de porotos blancos cocidos.

1/2 Taza de coco rallado

2 cdas soperas de pasta de maní

1cda de azúcar mascabo y/o dátiles o pasas de uva o higos o stevia

 Condimentos a elección: vainilla, canela, cardamomo, esencia de almendras, etc. Coco rallado para la cobertura, u otra con pedacitos de frutos secos, también se puede usar chocolate 70% de cacao o el que tengas


Instrucciones

Procesar todos los ingredientes

Dejar reposar  la pasta media hora en la heladera, luego retirarla

Formar pequeñas esferas y luego pasarlas por coco rallado u otra cobertura.

notas

podés saborizarlas con café, ralladura de limón. También podés hacerlas con porotos negros y cacao amargo en lugar de coco rallado.

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