Pastel de Polenta, Cebolla y Calabaza
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 43 min
- Tiempo total
- 1 h 3 min
- Porciones
- 8
- Calorías por porción
- 2230-3030 kcal
Ingredientes
Tocá cada ingrediente para tacharlo a medida que lo vas usando.
Preparación
- En una olla, llevá a hervor agua y leche.
- gregá la polenta en forma de lluvia, revolviendo constantemente. Cociná 2 minutos sin dejar de mezclar.
- Salpimentá y agregá queso untable. Mezclá y reservá.
- Cociná la calabaza al vapor y hacé un puré suave.
- En una sartén con un poco de aceite, salteá cebolla y morrón.
- Mezclá el salteado con el puré de calabaza y condimentá a gusto.
- En una fuente rectangular para horno, colocá una base de polenta.
- Encima, distribuí el relleno de calabaza y añadí trozos de queso cremoso
- Llevá al horno precalentado a 180 °C y cociná de 20 a 30 minutos, hasta que esté dorado.
Consejos
Ensalada de verdes para acompañar.
Información nutricional
| Calorías | 2230-3030 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 758-1027 g |
| Carbohidratos | 20-32 g |
| Azúcares | 8-15 g |
| Fibra | 2-4 g |
| Grasas totales | 149-225 g |
| Grasas saturadas | 55-76 g |
| Grasas insaturadas | 103-141 g |
| Colesterol | 30-50 mg |
| Sodio | 340-520 mg |
Valores aproximados, estimados a partir de los ingredientes. No reemplazan la indicación de tu médico o nutricionista.
