Ingredientes
6 huevos
120g de harina de espelta integral (o trigo sarraceno)
2 diente de ajo triturado
1 cdta de sal
1/2 cdta de orégano
para el relleno:
60 g de puré de tomate
2 cda de agua
140 g de jamón de buena calidad
100 g de hongos (por ejemplo, champiñones)
60 g de mozzarella rallada
60 g de choclo
Instrucciones
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Mezclá bien todos los ingredientes para la masa de huevo hasta que quede una mezcla pareja.
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Volcá la preparación en un molde para torta (de unos 26 cm) con papel manteca en la base para que no se pegue.
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Llevá al horno precalentado a 190 grados por 20 minutos. A la mitad de la cocción, sacala un toque y hacé unos pinchazos rápidos con un tenedor para evitar que se infle demasiado.
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Cuando esté lista la base, sacala del horno y cubrila con una capa fina de puré de tomate.
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Agregá en una mitad de la masa los hongos bien picaditos, el jamón, un poco de choclo y el queso que más te guste.
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Doblá la pizza con cuidado como si fuera una empanada gigante y volvé a mandarla al horno por unos 10 minutos más, siempre a 190 grados, hasta que se dore bien y el queso se derrita.
- Retira y listo, ya la podés consumir.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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