Ensalada de quinoa y huevo
Ingredientes
Huevo 1 (duro o huevo revuelto)
Papa 1 unidad mediana
Zanahoria 1 unidad
Espinaca cruda 1/2 taza
Pepino 1/2 unidad
Quinoa cocida 1/2 taza
Aceitunas verdes 4 unidades
Queso rallado 20 g
Aceite de Oliva o lino 1 cda sopera
Sal 1 g
Limón c.s
Papa 1 unidad mediana
Zanahoria 1 unidad
Espinaca cruda 1/2 taza
Pepino 1/2 unidad.
Quinoa cocida 1/2 taza.
Aceitunas verdes 4 unidades.
Queso rallado 20 gr.
Aceite de Oliva o lino 1 cda sopera
Sal 1 gr
Limón c.s
Instrucciones
- Disponer en un plato los siguientes ingredientes: el huevo (cocido cocido según preferencia), la papa (hervida en cubos pequeños o al horno), la zanahoria rallada fina, la taza de espinaca cruda, el pepino cortado pequeño, le quinoa cocida (colorada o rubia), las aceitunas
verdes sin carozo, el queso rallado tipo parmesano. - Aderezar con aceite (recomendación: aceite de oliva o lino), sal y limón (opcional).
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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