Ingredientes
2 panqueques sin harina
1 tazas de acelga o de espinacas cocidas, picadas y escurridas.
1/4 pimiento rojo
1/2 cebolla pequeña
1/2 diente de ajo picado
1 clara
1 cucharadas de queso blanco descremado
1 cucharada de queso rallado
Sal y pimienta
Rocío vegetal
Para la salsa:
1 tomate redondo
½ cebolla pequeña y condimentos
Instrucciones
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Picá la cebolla, el pimiento y el ajo, y rehogalos en una sartén.
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Sumá la acelga y cociná hasta que se ablande todo.
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Dejá que la mezcla se enfríe un poco y agregá la clara de huevo y el queso blanco.
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Condimentá a gusto con sal, pimienta y tus especias favoritas.
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Rellená los panqueques con esta preparación, enrollalos y ponelos en una fuente para horno.
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Cubrí los canelones con la salsa que hayas preparado.
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Llevá al horno precalentado a 180ºC por 25 a 30 minutos.
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Sacá del horno, espolvoreá con queso rallado y serví bien calentito.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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