Crema de calabaza saludable
Ingredientes
500 g de calabaza
100ml de crema para cocinar (crema láctea o de soja)
1/2 cebolla grande
1/2 cda de aceite
1/4 cdta de sal
1/4 cdta de pimienta negra molida
Instrucciones
- Saltear la cebolla finamente picada en una olla con aceite caliente o ghee.
- Añadir la calabaza pelada y rallada, cubrir con 50 ml de agua, añadir sal y pimienta.
- Cocinar por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. La calabaza debe estar suave Agregar la crema a la calabaza y dejar que hierva.
- Retirar la olla del fuego y servir inmediatamente.
Notas adicionales
