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Ensalada de zanahoria rallada con crema
Ingredientes
2 zanahorias medianas, ralladas
1/4 taza de crema agria
1 cucharada de mayonesa
1/2 cucharada de azúcar
1/2 cucharada de vinagre de manzana
Sal y pimienta a gusto
Pasas de uva (opcional, para decorar)
Instrucciones
- En un bol grande, colocar las zanahorias ralladas.
- En otro bol más pequeño mezclar la crema agria, la mayonesa, el azúcar, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta.
- Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Verter la mezcla de crema sobre las zanahorias ralladas y revolver hasta que las zanahorias estén completamente cubiertas con la crema.
- Probar y ajustar el condimento si es necesario.
- Dejar reposar la ensalada de zanahoria rallada con crema en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
- Al momento de servir, echar pasas de uva por encima para decorar
