Ingredientes
MASA
125 gr de harina premezcla,
100 gr de margarina,
1 pizca de sal.
RELLENO:
2 yemas,
100 gr de azúcar,
50 gr de margarina,
jugo y ralladura de 1 limón,
200 cc de agua,
2 cucharadas de fécula de maíz disueltas en parte del agua fría.
CUBIERTA:
3 claras batidas a nieve con 4 cucharadas de azúcar a punto merengue.
Instrucciones
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Amasar la harina premezcla, margarina y una pizca de sal hasta formar una masa homogénea.
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Colocar la masa en un molde y hornear unos minutos hasta que esté cocida pero no dorada.
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Mezclar los ingredientes del relleno y enfriar hasta que tome consistencia.
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Verter el relleno frío sobre la base horneada.
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Cubrir con merengue y llevar a horno fuerte hasta que el merengue se dore.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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