Lomo al Champiñón con Papas a la Crema

Ingredientes

Para el lomo:
1/2 lomo
Sal y pimienta
1 cda de aceite
125 g de champignones
250 cc de crema
Sal y pimienta
Aceite de oliva, c/n

Para las papas a la crema:
1/2 kg de papas
50 g de manteca
75 g de queso rallado
250 cc de crema
Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Para el lomo: Limpiar el lomo y cortarlo en bifes .
  2. Salpimentar y dorar en una sartén de ambos lados.
  3. Añadir los champignones fileteados y cocinar 2 minutos más.
  4. Incorporar la crema y cocinar hasta que la salsa se reduzca.
  5. Para las papas a la crema: lavar bien las papas. Pelar y cortar en rodajas bien finas.
  6. Enmantecar una fuente apta para horno y colocar intercalando capas de papas, manteca derretida, queso rallado, sal y pimienta (presionar bien para que las papas se compacten).
  7. Cubrir con la crema y cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) hasta que las papas estén tiernas.
  8. Cortar y servir acompañando el lomo.

 

Notas adicionales

No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:

¡Abrí tu cuenta gratuita en Medify y empezá hoy mismo a cuidarte!

RECETAS
Ensalada de quinoa y huevo
RECETAS
Pastel de zucchini
Canastitas de vegetales y queso
RECETAS
Canastitas de vegetales y queso
RECETAS
Crumble de peras
RECETAS
Torta matera sin harinas

¡Compartilo en tus redes !