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Muffins capresse proteicos
Ingredientes
5 Huevos
1/4 taza de leche o bebida vegetal
½ taza de Queso parmesano rallado
6 cdas de Harina de garbanzos
6 tomates cherrys
½ atado de Albahaca
Sal marina, ajo en polvo y pimienta a gusto
Polvo de hornear 1 cda
Instrucciones
- Batir los huevos en un bowl junto con la leche.
- Rallar el queso y agregarlo al bowl, junto con el ajo en polvo, la sal y pimienta.
- Mezclar bien e incorporar la harina de garbanzos y el polvo de hornear.
- Por último agregar los tomates cherrys cortados a la mitad y las hojas de albahaca.
- Mezclar y llevar a moldes de muffins rociados con manteca ghee o aceite vegetal.
- Llevar al horno medio por 20 minutos.
