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Muffins de atún


Ingredientes

2 latas de atún (400g)
1 morrón
1 cebolla de verdeo
4 huevos
2 puñados de queso sardo rallado en hebras
2 cdas de yogur natural o ricota
Condimentos a gusto


Instrucciones

  1. Saltear la cebolla de verdeo y el morrón.
  2. Agregar a los vegetales, el atún bien escurrido, los huevos batidos, el queso y el yogur y los
    condimentos.
  3. Mezclar todo y verterlo en moldecitos de silicona.
  4. Llevar a horno medio por 20 minutos (en caso de no tener moldes, se puede hacer tipo budín en una fuentes más grande, y duplicar cantidades)

 

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