Imprimir
Muffins de huevo con champiñones
Ingredientes
2 huevos mediano
30 g de requesón
50 g de champiñones
1/2 cebolla morada
1/2 dientes de ajo
1/2 cdta de sal
1/4 cdta de paprika
1/4 cdta de pimienta negra molida
Instrucciones
- En un recipiente, mezclar los huevos con el requesón (sin en el líquido), cebolla morada finamente picada, dientes de ajo triturados, sal y especias.
- Añadir los champiñones lavados y picados finamente.
- Distribuir la masa en 2 moldes de muffins (preferiblemente de silicona).
- Hornear estos muffins salados por 25-30 minutos a 180 grados hasta que estén dorados.
- Después de hornear, dejar enfriar por al menos 5 minutos, y desmoldar .
