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MUG CAKE DE ZANAHORIA CON FROSTING DE QUESO EN TAZA Y AL MICROONDAS
Ingredientes
Para el budín
- 4 claras
- 30 g de trigo sarraceno
- 100 g de zanahoria rallada
- 2 cdita. de esencia de vainilla
- 2 sobre de edulcorante
Para el frosting
- 4 cdas. de queso crema descremado Edulcorante (estevia o sucralosa) a gusto
Instrucciones
Para el budín :
1- Licuar todos los ingredientes.
2- Volcar la preparación en un recipiente o taza apto para microondas con rocío vegetal.
3- Cocinar durante aproximadamente 30 segundos en microondas a máxima potencia o hasta que la clara esté coagulada.
Para el frosting :
4- Batir el queso crema con el endulzante y colocarlo por encima del budín
