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![Omelette de espinaca y tomate](https://medify.clinic/wp-content/uploads/Omelette-de-espinaca-y-tomate.jpg)
Omelette de espinaca y tomate
Ingredientes
Espinaca 1 puñado
Tomate: 1 unidad chica
Huevo: 2 unidades
Queso o muzzarella: 40 g
Condimento (orégano, sal)
Instrucciones
Cortar y cocinar la espinaca a fuego moderado con poco aceite , agregar el tomate cortado en cubos y cocinar unos minutos más. Agregar el huevo batido (condimentos a gusto) e incorporar la mozzarella tapar y cocinar a fuego medio hasta que el huevo esté cocido. Servir solo o con ensalada.