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Pancakes salados rellenos


Ingredientes

2 Huevos
40 g de Harina integral
Condimentos: sal y pimienta
50 g de Queso por salut light
50 g de Jamón cocido natural o jamón de pavo
1cdita de aceite vegetal (girasol, maíz o canola)
Opcional: cebolla caramelizada, tomate o albahaca


Instrucciones

  1. En un bol batir los huevos con la harina integral y los condimentos a elección.
  2. Una vez todo incorporado, calentar una sartén antiadherente  pincelada con aceite.
  3. Mientras tanto, cortar fetas de queso por salut light, lo más finitas posible y preparar el jamón
    o el resto del relleno a elección.
  4. Una vez que la sartén está caliente, disponer ¼ de la preparación del huevo, agregar la mitad del jamón y la mitad del queso cortado en fetas.
  5. Completar con otro ¼ del batido y bajar el fuego a mínimo y tapar, luego de 5 minutos, dar vuelta y completar la cocción a fuego fuerte nuevamente por 2 o 3 minutos hasta dorar.
  6. Repetir el proceso con el segundo pancake.

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