Ingredientes
200 G DE CARNE MAGRA MOLIDA
1/4 CEBOLLA CHICA PICADA FINITA
1/4 MORRÓN ROJO EN CUBITOS CHICOS
1/4 CEBOLLITA DE VERDEO PICADA
3/8 DE TAZA DE TOMATE PERITA TRITURADO (DE BOTELLA)
CONDIMENTOS A GUSTO
1/4 ZAPALLO O CALABACIN SIN CÁSCARA PICADO EN CUBOS MEDIANOS
50 G DE GRANOS DE CHOCLO AMARILLO CONGELADOS O FRESCOS
50 G DE CUBOS O TIRAS DE QUESO PORT SALUD LIGHT
30 G DE QUESO DE RALLAR
Instrucciones
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Colocá los cubos de calabaza y los granos de choclo en una olla con agua caliente y cociná hasta que estén bien tiernos.
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Colá el agua y procesá junto con el choclo amarillo, condimentando con sal, pimienta y nuez moscada; reservá este puré cremoso.
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En una cacerola con un chorrito de aceite de oliva, salteá las cebollas y el morrón hasta que estén blandos.
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Agregá la carne y cociná revolviendo bien para que se dore de manera pareja.
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Sumá el tomate triturado y los condimentos a gusto, bajá el fuego y cociná a mínimo durante 20 a 25 minutos hasta que se integren los sabores.
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En una fuente para horno, armá la preparación con una base de carne, luego tiritas de queso, y por encima el puré de calabaza y choclo.
- Listo, servi y disfruta.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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