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Pizza con base de pollo


Ingredientes

2 pechugas de pollo
2 tazas de zucchini rallado
1 taza de zanahoria rallada
 2 huevos
 Sal, pimienta y curry
Salsa de tomate, queso fresco y orégano a gusto.


Instrucciones

  1. Procesar en licuadora o minipimer, el pollo , el huevo y los condimentos.
  2. Agregar a la mezcla, el zucchini y la zanahoria rallada.
  3. Integrar todo y colocar la mezcla en una plancheta o placa grande para horno rociada con
    spray vegetal, y esparcir cubriendo toda la base de modo que quede bien finita.
  4. Hornear durante 20 min a 200°C.
  5. Retirar del horno y colocar la salsa de tomate, el queso y el orégano.
  6. Hornear por unos minutos más hasta gratinar.

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