Pizza con base de pollo
Ingredientes
2 pechugas de pollo
2 tazas de zucchini rallado
1 taza de zanahoria rallada
2 huevos
Sal, pimienta y curry
Salsa de tomate, queso fresco y orégano a gusto.
Instrucciones
- Procesar en licuadora o minipimer, el pollo , el huevo y los condimentos.
- Agregar a la mezcla, el zucchini y la zanahoria rallada.
- Integrar todo y colocar la mezcla en una plancheta o placa grande para horno rociada con spray vegetal, y esparcir cubriendo toda la base de modo que quede bien finita.
- Hornear durante 20 min a 200°C.
- Retirar del horno y colocar la salsa de tomate, el queso y el orégano.
- Hornear por unos minutos más hasta gratinar.
Notas adicionales
