
Berenjenas rellenas de carne
Ingredientes
1 berenjena grande.
1 cebolla mediana.
1 tomate perita.
200 gr de carne picada especial.
2 cucharadas de queso untable
1 cdita de aceite de girasol/maíz.
Instrucciones
1. Cortar la berenjena por la mitad y llevar a un horno mínimo por 20 min o hasta que estén tiernas.
2. Por otro lado en una sartén cocinar con un poco de aceite la cebolla, con el tomate y la carne picada ( para completar cocción se puede ir añadiendo de a poco agua caliente).
3. Luego agregar a la preparación anterior la pulpa de las berenjenas que estaban en el horno. (Dejar las cáscaras para después rellenarlas).
4. Integrar bien todos los ingredientes, condimentar a gusto y agregar las 2 cucharadas de queso crema.
5. Por último rellenar las cáscaras de berenjenas con la preparación anterior, y hornear hasta dorar.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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