Empanadas de calabaza y choclo
Ingredientes
calabaza 125 g
choclo 25 g
harina integral 40g
harina de avena 10g
harina de quinoa 10g
15 g de aceite
mozzarella: 40 g
sal y pimienta a gusto
Instrucciones
- Hornear la calabaza, pisar y reservar.
- Mezclar las harinas con el aceite hasta formar una masa ( ir agregando agua, en el caso que sea necesario hasta formar la masa deseada).
- Dividir la masa en bollitos y estirar
- Mezclar la calabaza junto con el choclo.
- Rellenar las tapas con la mezcla, agregar la mozzarella y cerrar.
- Cocinar 15 min a horno medio 180°
Notas adicionales
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