Milhojas de Vegetales Gratinados

Ingredientes

200 G DE BERENJENAS
200 G DE CALABAZA
200 G DE ZUCCHINI
200 G DE PAPAS
60 G DE PURÉ DE TOMATE
120 G DE QUESO PORT SALUT LIGHT
40 G DE QUESO EN HEBRAS LIGHT
1 CDA DE ACEITE (O ROCIO VEGETAL PARA GRILLAR LOS VEGETALES)

Instrucciones

  • Lavar bien los vegetales.

  • Cortar los vegetales en láminas finas con mandolina o cuchilla filosa.

  • En una plancha caliente con rocío vegetal, grillar los vegetales por ambos lados.

  • En una placa apta para horno, formar capas alternadas de vegetales y puré de tomate.

  • Intercalar capas de queso para saltear entre las capas de vegetales.

  • Condimentar con sal, pimienta y orégano.

  • Espolvorear queso en hebras por encima.

  • Llevar al horno a 180 °C hasta que el queso esté gratinado y dorado.

  • Retirar del horno y servir caliente.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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