Ingredientes
200 G DE BERENJENAS
200 G DE CALABAZA
200 G DE ZUCCHINI
200 G DE PAPAS
60 G DE PURÉ DE TOMATE
120 G DE QUESO PORT SALUT LIGHT
40 G DE QUESO EN HEBRAS LIGHT
1 CDA DE ACEITE (O ROCIO VEGETAL PARA GRILLAR LOS VEGETALES)
Instrucciones
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Lavar bien los vegetales.
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Cortar los vegetales en láminas finas con mandolina o cuchilla filosa.
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En una plancha caliente con rocío vegetal, grillar los vegetales por ambos lados.
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En una placa apta para horno, formar capas alternadas de vegetales y puré de tomate.
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Intercalar capas de queso para saltear entre las capas de vegetales.
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Condimentar con sal, pimienta y orégano.
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Espolvorear queso en hebras por encima.
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Llevar al horno a 180 °C hasta que el queso esté gratinado y dorado.
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Retirar del horno y servir caliente.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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