Tarta de jamón y queso

Ingredientes

1/2 discos de masa de pascualina criolla (*) 65 gr. de jamón cocido (*) 1/2 tomate 50 gr. de queso cremoso 1 huevo duro Sal c/n Orégano c/n Rocío Vegetal c/n 1 yema de huevo

Instrucciones

  1. Disponer sobre una tartera lubricada con rocío vegetal la mitad de uno de los discos de pascualina. Cubrir la base con una capa de jamón cocido.
  2. Distribuir encima el tomate lavado y cortado en fetas, salar y condimentar con una pizca de orégano.
  3. Luego distribuir el queso cortado en fetas, el resto de jamón cocido cortado en tiritas y el huevo picado.
  4. Ajustar con una pizca de sal y orégano
  5. Cubrir con la otra mitad del disco restante, sellar los bordes con el repulgue deseado y pinchar con ayuda de un tenedor la cubierta.
  6. Pincelar la tarta con la yema de huevo ligeramente batida y cocinar en horno precalentado durante unos 20-25 minutos hasta la completa cocción de la masa.
  7. Retirar, dejar entibiar o enfriar y servir.

Notas adicionales

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