Ingredientes
200g de tofu (es mejor ahumado para esta receta)
50g de mozzarella rallada
1 tazas de 250 ml de cuscús
125g de atún en su jugo
1 cdta de sal marina
condimento para el cuscús:
1/2 cdta de paprika
1/4 cdta de cilantro
1/4 cdta de ajo en polvo
una pizca de cúrcuma
una pizca de pimienta negra molida
una pizca de pimienta de Jamaica
una pizca de canela
una pizca de tomillo
Instrucciones
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Verter 2 tazas de agua sobre el cuscús, sazonar con sal fina y cocinar hasta que esté suave.
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Cortar el tofu en trozos pequeños y dorarlo en un sartén seco y caliente.
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Espolvorear el tofu con queso rallado y dejar que se derrita a fuego bajo.
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Mezclar el cuscús cocido con el tofu con queso y el atún.
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Servir.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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