Tortilla de arroz y vegetales
Tortilla de Arroz y Vegetales

Ingredientes

200 gramos de arroz integral cocido
3 huevos
½ cebolla
½ morrón
1 zanahoria rallada
Queso sardo rallado a gusto
Condimentos a gusto

Instrucciones

  1. Cociná el arroz en agua hasta que esté tierno. Reservá.

  2. Lavá bien los vegetales con agua potable y pelalos si es necesario.

  3. Picar el morrón y la cebolla en cubitos y saltealos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y aromáticos.

  4. Rallá la zanahoria y reservá.

  5. Batí los huevos en un bol, agregá los condimentos que prefieras (sal, pimienta, ajo en polvo) y el queso rallado.

  6. Incorporá el arroz cocido, la cebolla, el morrón y la zanahoria rallada a la mezcla de huevos. Mezclá bien para integrar todos los ingredientes.

  7. Rociá una sartén con aceite en aerosol, calentá a fuego medio y cociná la mezcla como una tortilla. Cociná ambos lados hasta que estén dorados y firmes para poder darles vuelta sin que se rompan.

  8. Ya lo podes servir y disfrutar.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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