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Zapallitos rellenos
Ingredientes
2 zapallitos
400g de carne magra picada
2 huevos
1 zanahoria
1 cebolla
queso sardo rallado en hebras ( cantidad necesaria)
Instrucciones
- Hervir los zapallitos
- Una vez cocidos, cortar por la mitad y retirar la pulpa
- Por otro lado, cortar la carne picada junto con la cebolla picada y zanahoria previamente rallada
- Una vez cocido, unirlo con la pulpa del zapallito y salpimentar
- Rellenar, cubrir con queso y llevar al horno hasta gratinar.
