Cortá todas las verduras en juliana bien fina para que se cocinen rápido y mantengan su textura. Cortá el pollo en bastoncitos pequeños y mariná en salsa de soja por unos minutos para darle sabor.

Calentá el wok a fuego bien fuerte y agregá el pollo. Saltealo rápido, moviéndolo constantemente para que se dore parejo y quede jugoso por dentro.

Sumá las verduras en cantidades moderadas para que no se apichonen y mantengan ese crocante que les da vida al plato.

Incorporá un poco más de salsa de soja para integrar sabores y dar un toque salado justo.

Espolvoreá semillas de sésamo durante la cocción para que se tuesten y aporten aroma y textura.