Coloque los ingredientes secos (premezcla, polvo leudante y sal ) en forma de corona sobre la mesada; Agregue la margarina derretida y la levadura, previamente espumada con el azúcar y la leche. Integre y agregue las claras batidas a nieve. Se formará un pegote inmanejable; sáquelo con una espátula de las manos y deje reposar por lo menos media hora. Pasado ese lapso notará que podrá formar bollitos. Colóquelos sobre placa enmantecada, hágales unos tajitos con un cuchillo, pintarlos con yema y espolvoreamos con sésamo. Deje leudar al menos 30 minutos y cocine en horno templado hasta que los panes se vean gordos y dorados (aprox 20 minutos).